PUB PARTY / FOOTBALL CATERING MENU

BITES

Small (2 doz) Large (4 doz)

Wings 23 / 46                                                                                                                                                             BBQ, Carolina, Honey Sriracha, Buffalo, Chipotle Lime

Potato Skin Bites 18 / 36                                                                                                                                         cheddar, green onions, crispy bacon, sour cream

Reuben Skin Bites 18 / 36                                                                                                                                       potato skins, corned beef, 1,000 island, Swiss

Chipotle Chicken Quesadilla Bites 22 / 42                                                                                                            cheddar & chihuahua cheeses, red onions, cilantro, salsa

Bacon Wrapped Waterchestnuts 22 / 44                                                                                                                         honey glaze

Bacon, Avocado & Blue Cheese Wantons 20 / 40                                                                                                      cream cheese, seasoning

Honey Sriracha Chicken Wantons 20 / 40                                                                                                                cream cheese, green onions

Chorizo Stuffed Jalapenos 26 / 52                                                                                                                           boursin habanero cream cheese, cotija cheese

Meatballs 18 / 36                                                                                                                                                     BBQ, Swedish or Honey Sriracha

Deviled Eggs 20 / 40                        <

BUFFETS

Small Serves (10-12) Large (20-24)

Pork Sliders 55 / 110                                                                                                                                                  BBQ pork, malt vinegar coleslaw, house potato chips Blue cheese dip 1/pers

Beef Sliders 60 / 120                                                                                                                                                 white cheddar, red onion jam, ketchup, mustard, house chips, pickled veggies

Buffalo Chicken Sliders 60 / 120                                                                                                                           buttermilk blue cheese coleslaw, house potato chips

BYO Nacho Bar 65 / 130                                                                                                                                              beef or honey sriracha chicken, house cheese sauce, white corn tortilla chips, tomatoes, olives, black beans, green onions, salsa

BYO Chili Bar 65 / 130                                                                                                                                              house beef chili, white corn tortilla chips, noodles, crackers, cheese, onion, jalapenos, sour cream

Mini Subs 60 / 120                                                                                                                                                    house chips, pickled veggies (turkey, beef, ham, veggie choose 2)

Italian Beef 55 / 110                                                                                                                                                   house chips, pickled veggies

PLATTERS & DIPS

Small (10-12) Large (20-24)

Buffalo Chicken Dip 24 / 48                                                                                                                                        house potato chips

3 Cheese Spinach & Artichoke Dip 24 / 48                                                                                                              house pita chips

Loaded Taco Tray 32 / 64                                                                                                                                        black beans, lettuce, tomato, roasted tomato salsa, cheddar, green onion, olives, house made white corn tortilla chips

Roasted Red Pepper Hummus 26 / 52                                                                                                                      house pita chips

Veggie & Relish Tray 30 / 60                                                                                                                                     creamy herb dip

Wisconsin Cheese & Cracker Tray 32 / 64

Wisconsin Meat & Cheese Tray 42 / 84

Fresh Fruit Tray 32 / 64

Tomato, Basil & Fresh Mozz Pasta Salad 30 / 60                                                                                                 parmesan

Pesto Pasta Salad 32 / 64                                                                                                                                       chili oil, parmesan

Loaded Baked Potato Salad 32 / 64